Музей-сыроварня "Хата-стая", Верховина

Сыроварня-музей "Хата-стая" открыта в Верховине в 2014 году. Стая - это традиционный элемент полонинской усадьбы гуцулов-овцеводов, где из овечьего молока варят сыр будз.

Настоящая столетняя гуцульская хата перевезена хозяевами из отдаленного села. Старейшей частью здания является комната с печью, где собраны вышитые рубашки и полотенца, посуда (тарелки, кувшины), ковры и другое. Здесь хозяева готовят блюда в печи.

Вторая комната "Гуцульская светлица" предназначена дла проведения мастер-классов и дегустаций.

Но сначала посетителям предлагают принять участие в процессе приготовления будза в стае, где над очагом с открытым огнем размещается котелок с молоком. После этого проводится дегустация.

Также здесь можно научиться готовить гуцульские ...

Сироварня-музей "Хата-стая" відкрита у Верховині в 2014 році. Стая - це традиційний елемент полонинської садиби гуцулів-вівчарів, де з овечого молока варять сир будз.

Справжню столітню гуцульську хату перевезли господарі з віддаленого села. Найстарішою частиною будівлі є кімната з піччю, де зібрані вишиті сорочки та рушники, посуд (тарілки, глеки), килими тощо. Тут господарі готують страви у печі.

Друга кімната "Гуцульська світлиця" призначена для проведення майстер-класів та дегустацій.

Але спочатку відвідувачам пропонують взяти участь у процесі приготування будза у стаї, де над відкритим вогнищем розміщується казанок із молоком. Після цього проводиться дегустація.

Також тут можна навчитися готувати гуцульські страви чи взяти урок ткацтва.