Винодельня маркиза Кристофа Лакарена "Шато Лакарен" расположена среди виноградников рядом с известным винодельческим поселением Шабо неподалеку от Белгорода-Днестровского. Именно на этом месте когда-то была усадьба швейцарских виноделов, приехавших в 1822 году возрождать бессарабское виноградарство и виноделие. С тех пор сохранились винные погреба и хозяйственное помещение, в котором при советской власти размещалась тракторная бригада.

Сейчас "Шато Лакарен" предстает убежищем покоя, далекого от забот, где побеждает природа: везде пасутся лошади, козы, овцы, бегают собаки, кошки греются на солнышке. Марианна Лакарен, жена Кристофа, готовит отличные блюда, используя натуральные продукты со своей фермы. А сам винодел, как настоящий француз, с удовольствием проводи ...

Винодельня маркиза Кристофа Лакарена "Шато Лакарен" расположена среди виноградников рядом с известным винодельческим поселением Шабо неподалеку от Белгорода-Днестровского. Именно на этом месте когда-то была усадьба швейцарских виноделов, приехавших в 1822 году возрождать бессарабское виноградарство и виноделие. С тех пор сохранились винные погреба и хозяйственное помещение, в котором при советской власти размещалась тракторная бригада.

Сейчас "Шато Лакарен" предстает убежищем покоя, далекого от забот, где побеждает природа: везде пасутся лошади, козы, овцы, бегают собаки, кошки греются на солнышке. Марианна Лакарен, жена Кристофа, готовит отличные блюда, используя натуральные продукты со своей фермы. А сам винодел, как настоящий француз, с удовольствием проводит время с гостями за столом, разговаривая о жизни, вине и бизнесе. А после того ведет их к своему огромному винному подвалу, где демонстрирует процесс изготовления вина и шампанского, внимательно следя за тем, чтобы бокалы не оставались пустыми.

Также гостям предлагаются комплексные обеды по типу табльдот (table d'hote, стол хозяина), которые включают полный набор блюд традиционной бессарабской кухни из местных продуктов.

Экскурсии с дегустациями проводятся в теплое время года под открытым небом. В дождь и холодное время года – в просторном салоне с камином, декорированном картинами и старинной утварью. Гостям предоставляются различные вина в сопровождении паштета, козьей брынзы и хлеба домашней выпечки.

После первой дегустации и общения с виноделом, гости отправляются на осмотр виноградника автомобилем УАЗ кабриолет (если группа небольшая) или в прицепе трактора "Беларусь". По возвращении гости спускаются в виннй погреб, где продолжают дегустировать вино прямо из винных емкостей. Именно здесь маркиз де Лакарен рассказывает и показывает, как он делает шампанское брют натурель, используя старинную французскую технологию "Дом Периньон", причем гости дегустируют несколько видов шампанского, помогая маркизу в процессе дегоржажа.

"Шато Лакарен" является участником проекта "Дорога вина и вкуса Украинской Бессарабии".

Виноробня маркіза Крістофа Лакарена "Шато Лакарен" розташована посеред виноградників поруч з відомим виноробним поселенням Шабо неподалік від Білгорода–Дністровського. Саме на цьому місці колись була садиба швейцарських виноробів, які приїхали в 1822 році відроджувати бессарабське виноградарство і виноробство. З тих часів збереглися винні льохи та господарське приміщення, в якому за радянської влади розміщувалася тракторна бригада.

Зараз "Шато Лакарен" постає притулком спокою, далеко від турбот, де перемагає природа: скрізь пасуться коні, кози, вівці, бігають собаки, кішки гріються на сонечку. Маріанна Лакарен, дружина Крістофа, готує чудові страви, використовуючи натуральні продукти зі своєї ферми. А сам винороб, як справжній француз, із задоволенням про ...

Виноробня маркіза Крістофа Лакарена "Шато Лакарен" розташована посеред виноградників поруч з відомим виноробним поселенням Шабо неподалік від Білгорода–Дністровського. Саме на цьому місці колись була садиба швейцарських виноробів, які приїхали в 1822 році відроджувати бессарабське виноградарство і виноробство. З тих часів збереглися винні льохи та господарське приміщення, в якому за радянської влади розміщувалася тракторна бригада.

Зараз "Шато Лакарен" постає притулком спокою, далеко від турбот, де перемагає природа: скрізь пасуться коні, кози, вівці, бігають собаки, кішки гріються на сонечку. Маріанна Лакарен, дружина Крістофа, готує чудові страви, використовуючи натуральні продукти зі своєї ферми. А сам винороб, як справжній француз, із задоволенням проводить час з гостями за столом, розмовляючи про життя, вина та бізнес. А після того веде їх до свого величезного винного підвалу, де демонструє процес виготовлення вина і шампанського, уважно стежачи за тим, щоб келихи не залишалися порожніми.

Також гостям пропонуються комплексні обіди за типом табльдот (table d'hote, "стіл господаря"), які включають повний набір страв традиційної бессарабської кухні з місцевих продуктів.

Екскурсії з дегустаціями проводяться в теплу пору року просто неба. В дощ і холодну пору року – в просторому салоні з каміном, декорованому картинами і старовинним начинням. Гостям надаються різні вина в супроводі паштету, козячої бринзи і хліба домашньої випічки.

Після першої дегустації і спілкування з виноробом, гості вирушають на оглядини виноградника автомобілем УАЗ кабріолет (якщо група невелика) або в причепі трактора "Білорусь". Після повернення, гості спускаються до винного льоху, де продовжують дегустувати вино прямо з винних ємностей. Саме тут маркіз де Лакарен розповідає і показує, як він робить шампанське брют натурель, використовуючи старовинну французьку технологію "Дом Періньон", причому гості дегустують кілька видів шампанського, допомагаючи маркізу в процесі дегоржажа.

"Шато Лакарен" є учасником проєкту "Дорога вина та смаку Української Бессарабії".