Mykolaiv's sweet visiting card is a branded mousse cake

The branded cake "Mykolaiv" with the city's tourist logo was launched for sale by the Mykolaiv representative office of the chain for the production and sale of semi-finished products "Galia Baluvana". This was reported by the press service of the Mykolaiv City Council.

"To make the cake definitely associated with the city, the owners decided to decorate it with the Mykolaiv logo from the brand book, which was donated to the city by our businessmen. After all, this emblem is the visiting card of our city," the message says.

Local entrepreneurs were inspired to create a sweet business card for Mykolaiv by the experience of other cities in Ukraine.

"Every time we came to Kyiv, we bought "Kyiv cake" there. And we were sad that there was nothing like it that could be brought from Mykolaiv. We really wanted our city to have a sweet visiting card that we could bring to friends or relatives," said Olha Andreyeva, the owner of the Mykolaiv branch of the "Galia Baluvana" chain.

According to her, to create a signature cake, Mykolaiv confectioners searched for a long time for authentic local recipes that would be associated with their city. In the end, they decided to mix local ingredients with a modern recipe. And so a mousse cake with chocolate brownie sponge cake, white and dark chocolate mousses, crispy walnut praline and cherry compote was born. The dessert is decorated with white chocolate velour and the blue inscription "Mykolaiv".

"Mykolaiv mousse cake is an exquisite dessert that combines rich chocolate flavors, delicate mousse and juicy cherry compote. Chocolate brownie sponge cake, crispy praline with hazelnuts and a signature velour coating create a harmonious balance of textures and aromas," the network's Facebook page says.

The cost of the "Mykolaiv" cake in the "Galia Baluvana" branded stores in the city is 444 hryvnias.

Photo: facebook.com/mkradagov

Фірмовий торт "Миколаїв" із туристичним логотипом міста запустило у продаж миколаївське представництво мережі з виробництва та продажу напівфабрикатів "Галя Балувана". Про це повідомила пресслужба Миколаївської міської ради.

"Щоб торт напевне асоціювався з містом, власники вирішили прикрасити його логотипом Миколаєва з брендбуку, який був подарований місту нашими бізнесменами. Адже саме ця емблема і є візитівкою нашого міста", – йдеться у повідомленні. 

На створення солодкої візитівки Миколаєва місцевих підприємців надихнув досвід інших міст України.

"Щоразу, як ми приїжджали до Києва, купляли там "Київський торт". І нам стало прикро, що немає нічого подібного, що можна було б привезти з Миколаєва. Дуже хотілося, щоб наше місто теж мало солодку візитівку, яку можна привезти друзям чи рідним", – розповіла власниця миколаївського представництва мережі "Галя Балувана" Ольга Андреєва.

За її словами, для створення фірмового торту миколаївські кондитери довго шукали автентичні місцеві рецепти, з якими б асоціювалося їхнє місто. Зрештою вирішили заміксувати локальні інгредієнти з сучасною рецептурою. Так і виник мусовий торт з шоколадним бісквітом брауні, мусами із білого та чорного шоколаду, хрустким праліне з волоського горіху та вишневим компоте. Десерт прикрашає велюр з білого шоколаду та блакитним написом "Миколаїв".

"Торт-мус "Миколаїв" – це вишуканий десерт, що поєднує багаті смаки шоколаду, ніжний мус і соковите вишневе компоте. Шоколадний бісквіт брауні, хрустке праліне з лісовими горіхами та фірмове велюрове покриття створюють гармонійний баланс текстур і ароматів", – сказано на Facebook-сторінці мережі.

Вартість торту "Миколаїв" у фірмових магазинах "Галя Балувана" в місті становить 444 гривень.

Фото: facebook.com/mkradagov