The family winery "Kolonist" was founded in Krynychne near Bolhrad in 2005 by the Plachkov family with the aim of producing local premium wines. The winery was named after the Bulgarian colonists who settled this territory at the beginning of the 19th century. The founder and owner of the winery, Ivan Plachkov, is a descendant of this people who turned the scorched steppe into a flourishing and fertile land.

The production of Bessarabian wines was established here using classical technology and modern equipment. The company owns 21 hectares of young vineyards and 60 hectares of vineyards about 35 years old, which are located on the southwestern slopes of the largest freshwater lake in Ukraine - Yalpuh. Due to the sloping slopes, the vineyards receive double sunlight - fr ...

The family winery "Kolonist" was founded in Krynychne near Bolhrad in 2005 by the Plachkov family with the aim of producing local premium wines. The winery was named after the Bulgarian colonists who settled this territory at the beginning of the 19th century. The founder and owner of the winery, Ivan Plachkov, is a descendant of this people who turned the scorched steppe into a flourishing and fertile land.

The production of Bessarabian wines was established here using classical technology and modern equipment. The company owns 21 hectares of young vineyards and 60 hectares of vineyards about 35 years old, which are located on the southwestern slopes of the largest freshwater lake in Ukraine - Yalpuh. Due to the sloping slopes, the vineyards receive double sunlight - from the sun and reflected from the surface of the lake, and are also well blown by winds. 33 hectares of vineyards, pruned using the Guyot and Cordon methods, grow on loamy soils rich in minerals with deep limestone deposits. These pruning systems ensure low yields and, combined with a special terroir, produce high-quality grapes.

The quality of production is ensured by the latest equipment from France, Germany and Italy and aging in traditional 100-year-old French oak barrels. The technology was developed by the famous Bordeaux oenologist Olivier Dogue. The Kolonist winery annually produces about 280 thousand bottles of wine of 10 varieties. There is a Wine Center with a tasting room where you can taste wines from the entire line of the "Kolonist" brand: Chardonnay, Sukholymanske, Traminer, Aligote, Riesling, Pinot Noir, Cabernet dessert, Cabernet dry, Merlot, Odesa black dry, Odesa black dessert, Odesa black aged.

At the Festival of Young Wine, tourists have the opportunity to join the harvest process, start it barefoot in "sharapans" to incendiary music. During each of the events, tourists have the opportunity to get acquainted with the local traditions of the multinational Danube Bessarabia.

One full day of stay at the winery during the festivals includes: a tour of the territory, vineyards, wine cellars, wine, oil and vinegar production, a tasting room with a fireplace; full board (local Bessarabian cuisine and "Kolonist" wine); during the harvest, the program includes picking grapes yourself and the opportunity to crush grapes with your feet to incendiary music; a professional wine master class and tasting of wines, oils and balsamic vinegar.

The "Kolonist" winery is a participant in the "Wine and Taste Route of Ukrainian Bessarabia" project.

Сімейна виноробня "Колоніст" заснована в Криничному неподалік Болграда в 2005 році родиною Плачкових з метою виготовлення місцевих вин преміум класу. Виноробня отримала назву від болгарських колоністів, які заселили цю територію на початку XIX сторіччя. Засновник та власник виноробні Іван Плачков є нащадком цього народу, який перетворив випалений степ на квітучий та родючий край.

Тут було налагоджено виробництво бессарабських вин за класичною технологією на сучасному обладнанні. У власності підприємства 21 гектар молодих виноградників та 60 гектарів виноградників віком близько 35 років, які розташовані на південно-західних схилах найбільшого прісноводного озера в Україні – Ялпуг. Завдяки похилим схилам виноградники отримують подвійне сонячне проміння – від со ...

Сімейна виноробня "Колоніст" заснована в Криничному неподалік Болграда в 2005 році родиною Плачкових з метою виготовлення місцевих вин преміум класу. Виноробня отримала назву від болгарських колоністів, які заселили цю територію на початку XIX сторіччя. Засновник та власник виноробні Іван Плачков є нащадком цього народу, який перетворив випалений степ на квітучий та родючий край.

Тут було налагоджено виробництво бессарабських вин за класичною технологією на сучасному обладнанні. У власності підприємства 21 гектар молодих виноградників та 60 гектарів виноградників віком близько 35 років, які розташовані на південно-західних схилах найбільшого прісноводного озера в Україні – Ялпуг. Завдяки похилим схилам виноградники отримують подвійне сонячне проміння – від сонця та віддзеркалене від поверхні озера, а також гарно продуваються вітрами. 33 гектари виноградників, які підрізають за методом Гюйо та Кордон, зростають на суглинкових ґрунтах, багатих на мінерали, з глибокими покладами вапняку. Ці системи обрізки забезпечують низьку врожайність та у поєднанні з особливим теруаром народжують високоякісний виноград.

Якість виробництва забезпечується новітнім обладнанням з Франції, Німеччини та Італії та витримкою в традиційних барріках зі 100-річного французького дуба. Технологію розробив відомий енолог з Бордо Олів’є Дега. Виноробня "Колоніст" щорічно виробляє близько 280 тисяч пляшок вина 10 найменувань. Працює Винний центр з дегустаційною залою, де можна скуштувати вина всієї лінійки торгової марки "Колоніст": Шардоне, Сухолиманське, Трамінер, Аліготе, Рислінг, Піно нуар, Каберне десертне, Каберне сухе, Мерло, Одеське чорне сухе, Одеське чорне десертне, Одеське чорне витримане.

На Фестивалі молодого вина у туристів є можливість долучитися до процесу збору врожаю, почавити його босими ногами у "шарапанах" під запальну музику, а також познайомитися із місцевими традиціями багатонаціональної Придунайської Бессарабії.

Один повний день перебування на виноробні під час фестивалів включає: екскурсію територією, на виноградники, у винні підвали, на виробництво вина, масла та оцту, дегустаційною камінною залою; повне харчування (локальна бессарабська кухня та вино "Колоніст"). Під час збору врожаю в програму входить збирання винограду власноруч та можливість почавити виноград ногами під запальну музику; професійний винний майстерклас та дегустація вин, олії та бальзамічного оцту.

Виноробня "Колоніст" є учасником проєкту "Дорога вина та смаку Української Бессарабії".