Cheese dairy "Shchedra Okolytsia"  is a small experimental family production with modern equipment and its own cheese cellar. The company manufactures traditional and original cheeses and dairy products.

The family cheese dairy is located in a unique place - near the beginning of one of the famous Trayan's Walls in the village of Tabaky on the outskirts of Bolhrad.

Within the framework of the project "Wine and Taste Route of Ukrainian Bessarabia", the founders of the enterprise Halyna and Petro Kurdov aim to preserve and popularize traditional Bessarabian cheeses, to restore forgotten recipes.

The cheese dairy "Shchedra Okolytsia" conducts excursions with visits ...

Cheese dairy "Shchedra Okolytsia"  is a small experimental family production with modern equipment and its own cheese cellar. The company manufactures traditional and original cheeses and dairy products.

The family cheese dairy is located in a unique place - near the beginning of one of the famous Trayan's Walls in the village of Tabaky on the outskirts of Bolhrad.

Within the framework of the project "Wine and Taste Route of Ukrainian Bessarabia", the founders of the enterprise Halyna and Petro Kurdov aim to preserve and popularize traditional Bessarabian cheeses, to restore forgotten recipes.

The cheese dairy "Shchedra Okolytsia" conducts excursions with visits to production shops and basements, where cheeses ripen in the cold. Guests are shown the production process of cheese making, during which all operations are carried out manually. After the tour, guests can be offered a tasting of finished products and workshops on the production of cheese.

Сімейна сироварня "Щедра околиця" заснована родиною Галини та Петра Курдових в унікальному місці - біля початку одного з відомих Траянових валів у селі Табаки на околиці Болграда.

Це маленьке експериментальне сімейне виробництво із сучасним обладнанням і власним сирним підвалом. Підприємство займається виготовленням традиційних і авторських сирів та молочних продуктів.

На сироварні проводять екскурсії з відвідуванням виробничих цехів та підвальних приміщень, де у холоді визрівають сири. Гостям демонструють виробничий процес сироваріння, під час якого всі операції проводять вручну. Після екскурсії гостям можуть запропонувати дегустацію готової продукції та майстеркласи з виробництва траційного сир ...

Сімейна сироварня "Щедра околиця" заснована родиною Галини та Петра Курдових в унікальному місці - біля початку одного з відомих Траянових валів у селі Табаки на околиці Болграда.

Це маленьке експериментальне сімейне виробництво із сучасним обладнанням і власним сирним підвалом. Підприємство займається виготовленням традиційних і авторських сирів та молочних продуктів.

На сироварні проводять екскурсії з відвідуванням виробничих цехів та підвальних приміщень, де у холоді визрівають сири. Гостям демонструють виробничий процес сироваріння, під час якого всі операції проводять вручну. Після екскурсії гостям можуть запропонувати дегустацію готової продукції та майстеркласи з виробництва траційного сиру.

Сімейна сироварня "Щедра околиця" є учасником проєкту "Дороги вина та смаку Української Бессарабії", в рамках якого засновники підприємства мають за мету збереження та популяризацію традиційних бессарабських сирів, відновлення забутих рецептів.