Село Ивки: онлайн путеводитель по Ивкам

Населенные пункты

Киевская область

Обуховский район

Ивки

Онлайн путеводитель по Ивкам

Смотреть все фото

Общая информация о Ивках

Село Ивки расположено на южной окраине Богуслава, рядом с Хохитвой. Административно входит в состав Богуславской громады Обуховского района Киевской области. Название вероятнее всего происходит от русского слова "ива".

Из истории известно, что во второй половине XVIII века села Хохитва и Ивки находились в собственности польского шляхтича Яна Клеменса Браницкого.

Во время Голодомора 1932-1933 годов в селе Ивки умерло 16 жителей.

В селе функционирует семейная козья ферма с сыроварней, которая проводит экскурсии и дегустации.

Село Івки розташоване на південній околиці Богуслава, поруч із Хохітвою. Адміністративно входить до складу Богуславської громади Обухівського району Київської області. Назва найімовірніше походить від російського слова "іва" (верба).

З історії відомо, що у другій половині XVIII століття села Хохітва та Івки перебували у власності польського шляхтича Яна Клеменса Браницького.

Під час Голодомору 1932-1933 роців у селі Івки померло 16 жителів.

В селі функціонує родинна козина ферма з сироварнею, що проводить екскурсії та дегустації.

Сплануй своє перебування у Ивках

Что посмотреть и куда пойти в Ивках

Интересные места и музеи Ивок

3,75

Доообрая ферма (Музей сыра)

Музей/галерея , Гастротуризм , Ферма/сыроварня

Семейная козья ферма с сыроварней "Доообрая ферма" основана в 2011 году семьей бывшего художника-рекламиста Тараса Ложенко. Расположена в селе Ивки на окраине Богуслава. Здесь проводятся экскурсии и дегустации.

На ферме содержится около 400 коз, из них 230 дойных. Сыр варят три раза в неделю. За один день производят около 100 килограммов сыров. Ферма оборудована современной технологической линией.
Сегодня "Доообрая ферма" производит 12 разных видов сыров. В частности, 4 вида козьих: мягкий крем-сыр, полужесткий "Ангел", выдержанный "Бикоз" и "Шедевр" с белой плесенью. Из коровьего молока производятся сыры "Утренний", "Легенда", "Семь вкусов", "Старец", "Косичка", "Сулугуни" и другие. Также ферма предлагает брынзу, сладкие и соленые творожки, масло, сливки, кефир, мясные продукты и мед.

На ферме работает Музей сыра, где экспонируются вещи, связанные с производством сыров, собранные владельцами фермы во время путешествий по Европе. В частности, представлены образцы редких европейских сыров, рекламные листовки украинских сыров в 1961 году на французском языке, записи уникальных рецептов сыра, гравюра старейшего сырного базара в Голландии, коллекция сырных ножей.

Экскурсионная программа включает в себя обзор козьей фермы и чайной плантации, подробный рассказ о сыроварне, посещение Музея сыра и сырную дегустацию.

Как филиал семейной сыроварни "Доообрая ферма", также работает Музей сыра в Киеве.

улица Богуславская, 1