Достопримечательности Ивок

Семейная козья ферма с сыроварней "Доообрая ферма" основана в 2011 году семьей бывшего художника-рекламиста Тараса Ложенко. Расположена в селе Ивки на окраине Богуслава. Здесь проводятся экскурсии и дегустации.

На ферме содержится около 400 коз, из них 230 дойных. Сыр варят три раза в неделю. За один день производят около 100 килограммов сыров. Ферма оборудована современной технологической линией.
Сегодня "Доообрая ферма" производит 12 разных видов сыров. В частности, 4 вида козьих: мягкий крем-сыр, полужесткий "Ангел", выдержанный "Бикоз" и "Шедевр" с белой плесенью. Из коровьего молока производятся сыры "Утренний", "Легенда", "Семь вкусов", "Старец", "Косичка", "Сулугуни" и другие. Также ферма предлагает брынзу, сладкие и соленые творожки, масло, сливки, кефир, мясные продукты и мед.

На ферме работает Музей сыра, где экспонируются вещи, связанные с производством сыров, собранные владельцами фермы во время путешествий по Европе. В частности, представлены образцы редких европейских сыров, рекламные листовки украинских сыров в 1961 году на французском языке, записи уникальных рецептов сыра, гравюра старейшего сырного базара в Голландии, коллекция сырных ножей.

Экскурсионная программа включает в себя обзор козьей фермы и чайной плантации, подробный рассказ о сыроварне, посещение Музея сыра и сырную дегустацию.

Как филиал семейной сыроварни "Доообрая ферма", также работает Музей сыра в Киеве.