One of the most famous fish markets was established in Letychiv in the early 1990s.
During the collapse of the Soviet economy, many residents of the village, located on the shore of the Shchedrivskyi (Podilskyi) reservoir. at the confluence of the Vovk River into the Pivdenniy Buh, engaged in fishing, processing and trading fish. At first, spontaneous trade was carried out along the route, but in the mid-2000s, a centralized indoor fish market was opened.
Here you can buy both fresh fish and smoked, cured, dried, salted fish. Local fish include crucian carp, carp, bream, and crucian carp, but mainly the people of Letychiv currently process imported fish. Fried cutlets made of carp roe are popular.
Один із найвідоміших рибних ринків виник у Летичеві на початку 1990-х років.
У період розвалу радянської економіки багато жителів селища, розташованого на березі Щедрівського (Подільського) водосховища. при впаданні річки Вовк у Південний Буг, зайнялися рибним промислом, переробкою та торгівлею рибою. Спочатку стихійна торгівля йшла вздовж траси, але в середині 2000-х років було відкрито централізований критий рибний ринок.
Тут можна купити як свіжу рибу, так і копчену, в'ялену, сушену, солону. З місцевої риби представлений карась, короп, лящ, товстолобик, але переважно летичівці зараз переробляють привозну рибу. Популярністю користуються смажені котлети з ікри коропів.
Last update
9/7/2024
Categories | Gastrotourism |
---|---|
Date of foundation | 1992 |
Address |
Bohdana Khmelnytskoho Street
Letychiv |
Coordinates | 49.385746° N, 27.590023° E Coordinates copied |
Additional services |
Add practical or descriptive information, photos, links