Музейно-дегустационный комплекс "Балканские ястии" основала в Болграде бессарабская семья Сергея и Наталии Русевых. Кроме производственных помещений, эногастрономическая туристическая локация имеет фирменный магазин готовой продукции и дегустационный зал, оформленный в стиле традиционной болгарской механы (национального ресторана).

Механа "Балканския ястия" имеет музейную экспозицию на этнографическую тематику: аутентичные костюмы бессарабских и тракийских болгар, ковры ручной работы, старинная мебель, разнообразные емкости для напитков, среди которых более 400 графинов для вина и ракии.

Во время экскурсий владелец предприятия Сергей Русев рассказывает об истории создания предприятия, поиске аутентичных рецептов производства продукции и приготовлении трад ...

Музейно-дегустационный комплекс "Балканские ястии" основала в Болграде бессарабская семья Сергея и Наталии Русевых. Кроме производственных помещений, эногастрономическая туристическая локация имеет фирменный магазин готовой продукции и дегустационный зал, оформленный в стиле традиционной болгарской механы (национального ресторана).

Механа "Балканския ястия" имеет музейную экспозицию на этнографическую тематику: аутентичные костюмы бессарабских и тракийских болгар, ковры ручной работы, старинная мебель, разнообразные емкости для напитков, среди которых более 400 графинов для вина и ракии.

Во время экскурсий владелец предприятия Сергей Русев рассказывает об истории создания предприятия, поиске аутентичных рецептов производства продукции и приготовлении традиционных болгарских блюд, об этапах производства и сырье, используемом в процессе. При посещении под руководством технолога можно принять участие в изготовлении колбас.

Экскурсия завершается дегустацией лучших образцов готовой продукции "Балканские ястии". Вся продукция производится по старинным балканским рецептам с использованием локального сырья местных пород животных и специй, выращенных самостоятельно.

В ассортименте представлены сыровяленные колбасы (карнак, суджук, сушеница), вяленое мясо говядины и свинины, мясные полуфабрикаты (кебаб, кюфте, плескавица), ликеры домашнего производства, варенье и повидло, домашняя аджика, паста из болгарского перца.

У посетителей "Балкански ястия" есть возможность пофотографироваться в национальной одежде, стать участником болгарского национального праздника, научиться петь болгарские песни, пройти танцевальный мастер-класс, принять участие в мастер-классе по приготовлению традиционных балканских блюд.

Музейно-дегустационный комплекс "Балкански ястия" является участником проекта "Дорога вина и вкуса Украинской Бессарабии".

Музейно-дегустаційний комплекс "Балканські ястія" заснувала в Болграді бессарабська родина Сергія та Наталії Русєвих. Крім виробничих приміщень, еногастрономічна туристична локація має фірмовий магазин готової продукції та дегустаційну залу, оформлену в стилі традиційної болгарської механи (національного ресторана).

Механа “Балканскі ястія” має музейну експозицію на етнографічну тематику: автентичні костюми бессарабських і тракійських болгар, килими ручної роботи, старовинні меблі, різноманітні ємності для напоїв, серед яких понад 400 графинів для вина та ракії.

Під час екскурсій власник підприємства Сергій Русєв розповідає про історію створення підприємства, пошук автентічних рецептів виробництва продукції та приготування традиційних болгарських страв, ...

Музейно-дегустаційний комплекс "Балканські ястія" заснувала в Болграді бессарабська родина Сергія та Наталії Русєвих. Крім виробничих приміщень, еногастрономічна туристична локація має фірмовий магазин готової продукції та дегустаційну залу, оформлену в стилі традиційної болгарської механи (національного ресторана).

Механа “Балканскі ястія” має музейну експозицію на етнографічну тематику: автентичні костюми бессарабських і тракійських болгар, килими ручної роботи, старовинні меблі, різноманітні ємності для напоїв, серед яких понад 400 графинів для вина та ракії.

Під час екскурсій власник підприємства Сергій Русєв розповідає про історію створення підприємства, пошук автентічних рецептів виробництва продукції та приготування традиційних болгарських страв, про етапи виробництва і сировину, що використовується у процесі. Під час відвідування під керівництвом технолога можна взяти участь у виготовленні ковбас.

Екскурсія завершується дегустацією кращих зразків готової продукції "Балканські ястія". Вся продукція виробляється за давніми балканськими рецептами з використанням локальної сировини місцевих порід тварин та спецій, вирощених самостійно.

В асортименті представлені сиров'ялені ковбаси (карнак, суджук, сушениця), в'ялене м'ясо яловичини та свинини, м'ясні напівфабрикати (кебаб, кюфте, плескавиця), лікери домашнього виробництва, варення та повидло, домашня аджика, паста з болгарського перцю.

У відвідувачів "Балканські ястія" є можливість пофотографуватися в національному одязі, стати учасником болгарського національного свята, навчитися співати болгарські пісні, пройти танцювальний майстер-клас, взяти участь у майстер-класі з приготування традиційних балканських страв.

Музейно-дегустаційний комплекс "Балканські ястія" є учасником проєкту "Дорога вина та смаку Української Бессарабії".