Пам'ятки Саф’ян

Першу на Одещині равликову екоферму "Равлики Бессарабії" заснували у 2016 році в селі Саф'яни під Ізмаїлом місцеві підприємці Андрій Ширенков і Сергій Шульга. Ферма розташовується на екологічно чистій території, на березі озера Саф'яни в пониззі Дунаю.

Їстівних равликів європейської породи Helix aspersa Muller вирощують тут на натуральних кормах, не використовуючи жодної хімії. Тут організовано повний цикл виробництва – від ікринки до придатного для транспортування напівфабрикату та готових страв, які можна скуштувати прямо на місці.

Для гостей екоферми "Равлики Бессарабії" проводять екскурсії, під час яких показують равликовий маточник в старовинному сільському будинку, де равлики відкладають ікру, а також приміщення для виведення, вирощування і відгодівлі равликів.

Ферма має дегустаційну залу з панорамним видом на озеро Саф'яни, де можна скуштувати страви з равликів у холодну погоду. А під час літньої спеки для дегустацій краще підходять великі відкриті альтанки. За бажання відвідувачам можуть організувати риболовлю, провести майстер-класи. Для дітей облаштовано ігровий майданчик.

Екоферма "Равлики Бессарабії" є учасником проєкту "Дорога вина та смаку Української Бессарабії".